从古至今，经世代积累，在多年的产制历程中，形成了约上百个单丛株系、品系和品种名称。为便于栽培管理、采制识别、产销对接，凤凰单丛茶树或按茶树的形态、成品茶的外形特征，或按品质特点、生长环境，或按时代背景，或以事件、人物喻名。

1.以茶树形态特征命名

大丛茶：树体高大(乔木型)茂盛。

望天茶：树高(8米)而耸立于众多茶丛之中，翘首望天。

香丛茶：名丛茶的后代，成品茶香气特别浓郁。团树：树形像一个大圆团。

鸡笼刊：树形像农家圈养鸡的竹笼。

红娘伞：树形像新娘撑着的一把遮阳伞。e大草棚：树形像农家堆放储备稻草的大棚。

草坪仔：树形比大草棚矮小点。

过江龙：树形一侧枝长势如过江蛟龙。

2.以叶形特征命名

山茄叶：如山茄树叶。

竹叶：细长如竹叶。

柚叶、柿叶、油茶叶、木仔(番石榴)、杨梅叶、柑叶、仙豆叶。

鲫鱼叶：如鲫鱼体形。

蛤蛄捞：叶面隆起似蛤蛄表皮。

锯剁仔：叶缘锯齿尖利如锯。

3.以叶色命名

白叶：实为浅绿色或*绿色的叶子。

乌叶：实际叶色为深绿色。

4.以叶片大小定名

如大乌叶、乌叶仔、大白叶、白叶仔等。

5.以成品茶外形特征命名

大骨贡：条索粗壮重实。

丝线茶：条索紧细挺直。

大蝴蜞：条索粗壮肥硕。

鸭屎香：手工制作难以成条，不整齐，像鸭屎坨状。

6.因成品茶的自然香气相似于某种花香而命名

如蜜兰香、栀子花香、芝兰香、玉兰香、桂花香、柚花香、夜来香、茉莉香、米兰香、橙花香、姜花香等。这一分类命名方法已被茶区和销区广为接受。

以上命名形象贴切，惟妙惟肖地体现了凤凰茶区的人文色彩，既彰显了凤凰单丛的特有风格，又反映出不同株系或品系、品种之间各异的独特优点。

峨圣高香绿茶采于清明前后，选用峨眉高山茶区采摘一芽二叶至三叶之鲜嫩芽叶原料精工炒制而成。本品色泽翠绿，香气高爽持久，滋味鲜香回甘，其色、香、味俱全、为炒青绿茶中之上品。