树舌，这一名字形象地描绘了其生长特点，它们常常附着在树干上，形态犹如舌头一般。这种灵芝科的真菌在我国各地广泛分布，从南到北，从东到西，都能见到它们的身影。树舌的种类繁多，形态各异，其中一些与灵芝相似，却缺少了灵芝那标志性的长柄。大多数树舌都是可食用的，尽管它们的功效可能不及灵芝那样显著，但食用树舌对于治疗咽喉炎以及预防食管癌和鼻咽癌等病症确实具有一定的保健作用。
一、树舌的简介树舌，这一名字既生动又形象，它们紧紧依附在树干上，宛如舌状伸展。这种真菌属于灵芝科，遍布我国各地，无论南北东西，都能发现它们的踪迹。树舌的种类繁多，形态不一，有的与灵芝颇为相似，却少了灵芝特有的长柄。值得一提的是，多数树舌都是可食用的，尽管其功效可能不及灵芝显著，但食用树舌对于治疗咽喉炎以及预防食管癌和鼻咽癌等病症确实具有一定的保健功效。、树舌的形态特征树舌的子实体为多年生，无柄侧生，质地介于木质与木栓质之间。其菌盖形态多样，可能扁平、半圆形、扇形，或是扁山丘形至低马蹄形，尺寸在（5-30）cm×(6-50)cm范围内，厚度则为2-5cm。盖面皮壳的颜色从灰白色到灰褐色不等，通常覆盖着一层褐色孢子粉。上面有着明显的同心环棱和环纹，偶尔还会出现大小不一的疣状突起。干燥后，盖面常出现不规则的细裂纹。盖缘部分薄而锐利，有时也显得钝圆，边缘全缘或呈波状。
管口面在初期呈白色，随后逐渐变为黄白色至灰褐色，一旦受伤会立即变为褐色。管口呈现圆形，每毫米间有4-6个。菌管是多层的，各层菌管之间夹着一层薄的菌丝层。老化的菌管中填充着白色粉末状的菌丝。
此外，树舌的孢子呈卵圆形，一端具有双层截头壁，外壁光滑无色，而内壁则布有刺状突起，颜色为褐色，尺寸为（6.5-0）μm×(5-6.5)μm。2、基本信息树舌，又被东北人称为老牛干，是一种珍贵的菌类植物。它属于多孔菌科，其全草均可入药。树舌具有开郁利膈的功效，被广泛应用于中医临床。其性味归经为微苦、平，主要入脾、胃二经。在用法用量上，内服通常采用煎汤的方式，用量控制在0-30克之间。此外，树舌还有多个别名，如赤色老母菌、扁木灵芝等，显示出其广泛的分布和多样的名称。它主要分布于我国的东北、西北、华东、华南及西南等地，是一种资源丰富的药用真菌。在中药化学成分上，树舌含有丰富的多糖类物质，以及二氢麦角甾醇等有益成分。
二、树舌灵芝的特征与鉴别树舌灵芝，亦被称为树舌扁灵芝、老母菌或枫树菌，其子实体特征显著，往往大型或特大型，且多数无柄或几乎无柄。菌盖形态多样，可能为半圆形、扁半球形或扁平，基部常延伸，尺寸在5-35厘米宽，0-50厘米长，厚度则可达-2厘米。其表面以灰色为基调，逐渐变为褐色，并伴有同心环纹棱，有时甚至出现瘤状物。皮壳为胶角质，边缘部分较薄。菌肉颜色浅栗色，靠近皮壳处有时会变为暗褐色。菌孔呈圆形，每毫米内约有4-5个。
在鉴别树舌灵芝时，需注意其特征是否符合上述描述，以避免误购伪品。、层叠树舌灵芝的实体形态特征为：其担子果能连续生长两到三年，每年新菌盖会在老菌盖下方萌生，且大多无柄，偶尔也可能有柄。菌盖形态扁平或下凹，颜色介于灰色和浅褐色之间，具有明显的同心环带。菌肉呈浅栗色，质地柔软且轻。
2、红缘层孔的实体形态特征为：其菌盖无柄或平伏而反卷，形态扁平、球形或马蹄形，且为木质。菌盖颜色从灰色到黑色不等，带有宽阔的棱带。菌肉的颜色则从近白色到木色不等，质地木栓质，并具有环纹。
3、树舌的实体形态特征为：其菌盖无柄，形态半圆形，剖面则呈扁半球形或扁平状。菌盖颜色褐色，具有明显的同心环状棱纹。菌肉浅栗色，而菌管则清晰可见，每层厚度可达.5毫米。
4、肉色栓菌的实体形态特征为：其菌盖为木栓质，无柄，形态半圆形且扁平，有时甚至接近蹄形，覆瓦状排列。菌盖表面具有不明显的辐射状皱纹和环纹，并覆盖着细微绒毛。颜色则从棕灰色到深棕灰色不等。
三、树舌灵芝与普通灵芝的差异树舌灵芝，作为一种独特的灵芝种类，与普通的灵芝在形态和特征上存在一定的差异。接下来，我们将深入探讨这两种灵芝之间的关键区别。
树舌灵芝无柄，普通灵芝有柄区分树舌灵芝与普通灵芝的最直观方法在于观察它们的菌盖构造。树舌芝的菌盖直接附着在树干或腐木上，并无明显的菌柄；而普通灵芝则在其菌盖下方长有一根长柄。2.颜色差异树舌灵芝的皮壳较为脆硬，其表面颜色多变，可能为灰棕色、褐色或灰色，且缺乏漆样光泽。它具有明显的同心环状棱纹，质地高低不平，甚至带有大小不等的瘤突。相比之下，普通灵芝的皮壳则更为坚硬，颜色从黄褐色到红褐色（赤芝）或紫黑色（紫芝）不等，表面富有光泽，并伴有环状棱纹和辐射状皱纹。其菌柄呈圆柱形，颜色从红褐色到紫褐色，侧生于灵芝之下，光滑且亮丽。3.生长环境差异树舌灵芝主要生长在杨树、桦树、柳树、栎树等阔叶树的活树或枯死立木上。而普通灵芝则喜欢生长在多种阔叶树的朽木干基部及其周围的地上，其菌柄通常着生于地下的朽树根或腐木上。这种真菌特别偏爱植被茂密、光照时间短、表土肥沃且潮湿疏松的环境。
四、树舌灵芝的食用与功效树舌灵芝，虽不及普通灵芝那样功效卓著，但确实具备一定的保健价值。它常被用于治疗咽喉炎，并对食管癌和鼻咽癌具有一定的辅助治疗作用。食用方法上，树舌灵芝与灵芝相似，既可水煎，也可磨粉冲泡，甚至可以泡酒饮用。但值得注意的是，用树舌泡酒的效果可能不如直接使用灵芝来得更为出色。
五、食用树舌的注意事项虽然树舌灵芝具有一定的保健价值，但并非所有树舌都适宜食用。在挑选时，我们需要注意区分哪些树舌是可食用的，哪些可能存在安全隐患。确保所选的树舌灵芝品质上乘，无毒无害，这样才能充分发挥其保健功效，同时确保食用安全。、需谨慎选择树木。有毒树木如凤凰木、芒果树、石榴树、枇杷树、万年青、巴豆树、栎树和漆树等所生长的树舌，因其可能携带毒素，因此不建议食用。因此，在挑选树舌时，务必留意其生长的树木种类。
2、注意树舌的新鲜度。由于树舌常暴露在自然环境中，经历日晒夜露、风吹雨打，容易发霉变质。一旦树舌发霉，便会产生毒素，从而影响食用安全。因此，在食用前务必仔细检查树舌的新鲜程度。
