凤凰单丛之乌崬山鸭屎香

今天说的的鸭屎香，原名为“春色*枝香”，原产地为凤凰镇凤溪村，树龄多年，小乔木型，有茶农魏春色管理！

凤凰单丛是凤凰许多优良单株水仙品种的总称。每一株或每一个品种都有自己的特点，这也造就了凤凰单一茶丰富的味道和香气。凤凰丛珊与其他茶叶的显著区别在于，它以香气特征来区分品系或品种，是一种具有天然花香的乌龙茶。凤凰单丛不仅是茶树的品种名称，也是商品名称和等级。是中国乃至世界特有的茶产品。

年前，国家实行茶叶统购统销*策。商业茶叶被命名为单丛，浪菜，水仙。不同的名字代表不同的质量和价格标准，单丛是高质量的象征，它的香味和味道是评价的依据。

名字的由来？

关于茶名字的由来，历来众说纷纭。根据各种传说，有两种说法：

形状说法：茶树的叶形呈椭圆形，叶宽大，芽叶粗壮，叶色深绿。采用传统手工这种制茶方法，很难紧紧地卷成条状，成品茶的外观像一坨鸭屎，故名鸭尿香

2.贱名说法：传说这种树最初散落在荒野中，被茶农偶然发现。起初，茶农并不以为然，他们采摘新鲜的叶子回去制茶，冲泡后香气浓郁，真是好茶。村里人都听说了这户人家得了好茶，就打听香型和树种。发现者怕被别人先挖走，就谎称“不是什么好茶。这茶就算香，也是鸭屎。”为了保密，不别让外人注意到，就起了这个贱名。

后来，这种茶还是被广泛嫁接和插枝，名字鸭屎也被传了下来。鸭屎香在凤凰茶区广泛种植，采用插枝或嫁接的方式。该种植具有生长快、产量高、香味浓的优点。

怎么识别鸭屎香茶

具有以下特点：

条索略卷曲粗，色泽乌褐油润

花香高税持久

属于*枝香型，汤色橙*明亮

口感醇厚甘甜，山韵甘露味独特，耐酿。

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