云南的夏天,是这些野果最甜的时候你吃过

对于云南的很多人来说,从小吃的玩的没少见过最原生态的食物,有些甚至拿出来,名字都叫不上,但在记忆中吃过的大部分野物,尤其是一种叫萢的东西,它们的味道就算时隔多年仍然记忆犹新,但是你真的分得清到底它们有什么功效吗?

*泡儿

*泡儿主要生长在云南的山坡山,公路边,由于全身长满了刺而得名,每年4/5月间是大量上市的时候,今年,你吃*刺果了吗?

*刺果,别名刺榆子、刺梨子,性平,味酸涩,有固精涩肠、缩尿止带、抗痉止泻的功效,主治遗青滑泄,遗尿多尿,白带过多,脾虚泻痢。

大米泡儿

大米泡儿,这个是端午节前后山上的美味呢~流口水的伙伴儿有没有,哈哈。

蛇萢

传说中的蛇萢,是不能吃的,在菜地田梗边会长很多。听家里大人们说,这种蛇萢会有*蛇在上面吐口水,所以早上起来经常可以看到萢上面有很多白色的像唾液一样的东西,都要小心翼翼的绕过它走,生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻烦大了。

它像草莓,整个是红色的,上面还有小点点,在楚雄有些地方还叫“红点果”,小编小时候是叫“米汤果”,你们呢?

蛇萢具有清热,凉血,消肿,解*,祛瘀,抗癌的功能,主治热病,惊痫,咳嗽,吐血,前列腺炎,肝炎,咽喉肿痛,痢疾蛇虫咬伤,汤火伤等。

山莓

在云南,其实“萢”类野物很多,云南也没有特别的分类,统称它们为“萢儿”。

其实这种野果的学名应该叫山莓,山里的最常见的野果之一,因为树上长满了刺,在云南,被当地人称为“红刺果”,山上、路边上都有,味道非常甜,真正的绿色食品,小时候带个袋子去山上,一摘就是一袋,然后带回家慢慢享用。

它的果实酸甜可口,有“*金水果”的美誉,还有补肝益肾、明目乌发的功效。另外用萢叶制成的茶还有调经养颜以及收敛止血的效果。

茅莓

也都叫“萢儿”,学名茅莓。一般长在田埂上或池塘边;有些*色的常有酒味,称之为酒浸萢,没有红点则很甜。

果实酸甜多汁,可供食用、酿酒及制醋等;根和叶含单宁,可提取栲胶;全株入药,有止痛、活血、祛风湿及解*之效。

桑葚

学名叫桑葚,方言也喊“马桑”,成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4~6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。

桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,还能延缓衰老。是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果和良药。

养蚕的时候,桑叶可以喂蚕,马桑可以自己吃,也是儿时的一大快乐!

茶萢

茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物:茶萢,果肉特别厚,味甜,松脆,很爽口。其实不单是油茶,很多植物的嫩芽,花瓣都是可以直接生吃的,如榕树的芽,凤凰树的花,玫瑰花。

茶萢最开始味道淡甜微苦,有点涩味,长到一定程度,表面蜕一层薄皮,表面为蜕皮之后乳白色时苦涩味会淡化很多,口感 ,后期会慢慢变枯,出现黑斑,时间长了会开始变质就不能吃了。

地板藤果

也叫地枇杷,一般云南山坎坎上最多,匐地而生,触地易生须状不定根,形似巨型蜈蚣,有的藤蔓有10余米长,所以也被少数人叫做匐地蜈蚣。

幼果是青绿色,成熟后为淡红色,芳香四溢,甜香如蜜。多吃地枇杷对胃比较好,它清热利湿,对于小儿消化不良,急性肠胃炎,痢疾,胃、十二指肠溃疡,尿路感染,白带,感冒,咳嗽,风湿筋骨疼痛都有一定功效。

羊奶果

羊奶果又名羊巴奶,含7种 酸和维生素C,可以提供色素,还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药。

大多数植物是春华秋实,可羊奶果偏偏是秋华春实。食用有祛风活络、调气止痛、清肝明目、益肾固精、补血养颜等功效。对风湿关节炎、肠胃炎、腰肌劳损很有用,还是一味妇科常用药。小编觉得有点酸,想想牙齿都软完了。

除了以上的各种野果,在云南的野外,还有很多野果子,你都见过没?又吃过哪几种?还认识它们吗?

刺梨糖梨果梅子

梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种 酸,具有酸中带甜的香味,被誉为“凉果 ”、“天然绿色保健食品”。

小花烘

这种野果子的吃法一般比较豪迈,不管是谁,随手抓起一把就往嘴里塞,微酸带甜。科学研究发现,红籽提取液被广泛用于化妆品中,富含天然火棘精华,能达肌肤底层,由内而外深层美白,保湿,有效改善暗沉干燥现象。

含有丰富的有机酸、蛋白质、 酸、维生素和多种矿质元素,根可入药,其性味苦涩,具有止泻、散瘀、消食等功效,果实、叶、茎皮也具类似药效。树叶可制茶,具有清热解*,生津止渴、收敛止泻的作用。

大人常说,吃多了,肠胃不好。不知道是真是假,因为小编也没有试过多吃。

多依果

多依果一般是偏绿(带点橘红),腌制过的偏*,味酸,带涩,买到好吃的话是酸甜的,而且不算硬,好咬(云南方言叫做“pāo” 声)。

多依果:具有清热、解*、活血、消炎、止痛、消食、健胃等作用。多依果中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,它是一种很好的抗衰老,治疗心血管病的药食。

鸡素果

鸡素果,山茱萸科四照花属落叶灌木至小乔木。别名:山荔枝、四照花果、石枣、灯台树。

它是药、食两用树种,因其果可鲜食、酿酒和制醋;入药有暖胃、通经、活血作用;鲜叶敷伤口,可消肿;根及种子煎水服用可补血,治妇女月经不调和腹痛。

拐枣

拐枣,街上,一扎成一把一把的卖。小编小时候吃的最多的,还没熟透时超级涩。

城市生活,步履匆匆,难以驻足。只有在心里记忆深处,埋藏着小时候那些采摘野果的美好时光,感慨那些父辈们传承下来的自然常识。

来源丨旭东词典

下面我们看看野菜山药

1.波斯婆婆纳。中药名肾子草,别名灯笼草、波斯水苦荬。玄参科婆婆纳属。性平,味辛苦、咸。药用全草。解热*,治肾虚,疗风湿。

2.泽漆。利尿消肿,化痰散结,杀虫止痒。用于腹水、水肿、肺结核、颈淋巴结核、痰多喘咳、癣疮。

3.兰花参。补虚,解表。治虚损劳伤,咳血、衄血,自汗、盗汗,妇女白带,伤风咳嗽,胃痛,泻痢,刀伤。

4.天胡荽。别名破铜钱、鸡肠菜、盆上芫茜等,伞形科破铜钱属。药用全草。性寒,味苦辛。清热,利尿,消肿,解*。治*疸,赤白痢疾,淋病,小便不利,目翳,喉肿,痈疽疔疮,跌打损伤。

5.玉竹。养阴,润燥,除烦,止渴。治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数。

6.鸭舌草。鸭舌草食疗作用:鸭舌草味苦,性凉;具有清热解*的功效;主治痢疾、肠炎、急性扁桃体炎、丹*、疔疮等。也可用于急性支气管炎和百日咳。

7.凤眼兰。别名水葫芦、水浮莲。以全草入药。春夏采集,洗净,鲜用或晒干。

8.曼陀罗。有*,为镇静要药,可松弛肌肉,古代麻沸散和云南白药保险子主要成分,民间花、子、叶、根各有不同用法,分治不同疾病,子十粒嚼服可治疗失眠。

9.*针草。嫩时可当菜吃,还算可口,据说对降低转氨酶效果很好。可疏散肝热。

10.苦菜。云南人称青菜为苦菜,其实图中的才是苦菜,古本草列为上品,可健胃益胆,抗肿瘤,很适合现代人。

11.葵菜。有野生和家种两种,《本经》列为上品,是食之有益于健康的蔬菜,现在大部分地区不知道食用。上图中为野生种,可通利五脏,根用以通利肾窍,叶以红糖为引,治疗疮肿外敷有效。

12.荨麻。药书或言有*、或言小*、或言大*、或言剧*。实际上,民间过去多作药用,现在多作蔬菜食用。其刺生时接触汗毛有刺痛感,煮汤或与鸡蛋煎味道都很可口。可治疗小儿风咳,风火牙痛等症。一患者云其根治疗荨麻疹有奇效。

13.龙葵。(俗称苦凉菜)清热治肿瘤,也是常用野菜之一,有保肝、健胃、明目之功。

14.乌袍。果实和*袍同功,叶和嫩尖以红糖为引煎服,治肝急水泻有奇效,并且没有副作用。

15.荠菜。是一种最常见的野菜,既可炒食、凉拌,又可作饺子馅。又名:护生草、香田荠、揽鼓菜等。十字花科荠菜属。药用全草。性平,味甘。入手少阴、太阴、足厥阴三经。和脾,利水,止血,明目。治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤疼痛。

16.小蓟。野菜之一,又名刺儿菜、猫蓟、刺萝卜、刀菜、野红花等。菊科蓟属。药用全草或根。性凉,味甘。入肝、脾二经。凉血,祛瘀。止血。治吐血,衄血,尿血,血淋,便血,血崩,急性传染性肝炎,创伤出血,疔疮,痈*。

17.水芹菜。野菜之一,伞形科水芹菜属。药用全草。性凉,味辛。平肝,解表,透疹。治麻疹初起,高血压,失眠。如自己采摘,须注意另有一种*芹,植株粗壮,一般生长分散,而水芹菜则在水边或湿地成片生长。

18.酢浆草。别名三叶酸草、醋母草,鹁鸪酸等。酢浆草科酢浆草属。药用全草。性寒,味酸。入手阳明、太阳经。清热利湿,凉血,散瘀,消肿,解*。治泄泻,痢疾,*疸,淋病,赤白带下,麻疹,吐血,衄血,咽喉肿痛,疔疮,痈肿,疥癣,痔疾,脱肛,跌打损伤,汤火伤。

19.卷耳。中药名婆婆指甲菜,别名瓜子草,高脚鼠耳草。石竹科卷耳属。药用全草。味甘。清小便热症。

20.漆姑草。别名:珍珠草、地松,石竹科漆姑草属。药用全草,性凉,味苦辛。治漆疮,秃疮,痈肿,瘰疬,龋齿,小儿乳积,跌打内伤。

21.通泉草。中药名:绿兰花,别名:虎仔草、石淋草、脓泡药。玄参科通泉草属。性凉,味微甜,无*。药用全草。消炎,解*。治痈疽疔肿,烫伤。

22.狗尾巴草。别名:绿狗尾草、谷莠子、莠、狗尾巴草、光明草、阿罗汉草和狐尾。主治:除热,去湿,消肿。治痈肿,疮癣,赤眼。

23.*花菜。*花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、 酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。*花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。

24.一串红。药用部分为全草,生长期皆可采收,鲜用或晒干备用。

25.多依芽。

26.酸汤杆。生长在草丛里,采摘时有点费力,把它的外皮撕掉后,绿茵茵、水滔滔的杆杆就呈现在眼前,咬上一口,酸溜溜的,但是酸得够味,蘸点盐巴辣子吃,更是可口。在大树下一堆孩子聚在一起,吃着酸多依和酸汤杆,快乐而惬意,这是多少人童年的美好记忆。

27.小小骂木。傣家人会把它们系在一起,一把把卖呦!每到这个季节的那几天,人们都会忍不住买一把回家,用酸酸的感觉消消暑气。看看三年芒果,在它半生半熟时就被吃货们凉拌了,不过要记得,酸味野果的干蘸里不要放花椒,不然夺味了,吃不出感觉来。

看了这么多,吃货们是不是冲动得想多吃点了呢?!

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长按







































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