吉林辽宁江苏安徽,四天四场预选赛密

4月16日—19日,快报杯创意饮品大赛吉林预选赛、辽宁预选赛、江苏预选赛和安徽预选赛分别在长春、沈阳、南京、合肥举行。

▲预选赛现场

其中江苏预选赛由诚圣斐贸易有限公司承办,广州爱苏打贸易有限公司、盛韵实业(上海)有限公司、无锡新橙宝饮品有限公司、广州加旺来投资管理有限公司赞助,19名选手参赛。

评委分别来自业界的 人士,分别为:

南京华实企业管理有限公司CEO刘玉泉、南京吉品咖啡贸易有限公司总经理展震、南京泽润餐饮管理有限公司副总裁李国、南京红跑车西饼屋研发总监毛建坤、南京蓝湾咖啡餐饮管理有限公司研发总监郭添雨。

▲预选赛现场

经过4个多小时的角逐,评委一共4评选出七名选手进入区域赛,包括3名冠亚季*选手,以及4名 选手。

其中,参赛作品《爱尔兰的春天》获得 、《莓莉气泡》获得亚*、《苦中作乐》获得季*。

▲预选赛现场

据 选手徐敏介绍,她的作品《巴黎春天》的灵感来自于自己的母亲。此次作品的食材都是母亲喜欢的,其中凤梨更是母亲的 。

亚*选手季瑶也收获了不错的反响,其作品《莓莉气泡》颜值和口感受到了五位评委的一致好评。

季*选手陈文展大胆地运用了辣椒和苦瓜作为食材,更将自己的自信发挥到了 。他表示,自己从高中就开始玩创意饮品,非常感谢大赛给了自己展现的机会。

▲预选赛现场

其他参赛的 选手也纷纷谈到了参赛的心路历程。一名叫凤翔的选手表示,自己的作品以樱花为主题。为了选取 鲜的食材,自己跑了很多地方收集樱花的花瓣。

选手们也表示,他们会继续在饮品创意的道路上深根细作,争取在区域赛中取得更好的成绩。

大赛播报

吉林

▼冠亚季*作品

▲ 韩雪红红火火

▲亚*赵欣宇奇遇玫瑰

▲季*袁野草莓芭乐

▼评委阵容

吉林省全汇咖啡贸易有限公司总经理

张慧莲

长春市达味佳餐饮管理有限公司总经理

梁雪冰

雀巢公司专业餐饮部经理

李颖

长春市木子铁甜品饮料有限公司总经理

高丽华

沈阳润滋源食品有限公司总经理

张俊

辽宁

▼冠亚季*作品

▲ 董显飞合遇

▲亚*王艺晓夏之初时

▲季*刘天琢北国春色

▲季*谢超梅超疯

▼评委阵容

大连八点咖啡有限公司总经理

李笑宾

大连佳妮餐饮咨询有限公司总经理

张大勇

沈阳润滋源食品有限公司总经理

张俊

沈阳恬茶餐饮管理有限公司总经理

刘兴龙

沈阳仙素历餐饮管理有限公司总经理

江苏

▼冠亚季*作品

▲ :《爱尔兰的春天》

▲亚*:《莓莉气泡》

▲季*:《苦中作乐》

▼评委阵容

南京华实企业管理有限公司CEO

刘玉泉

南京吉品咖啡贸易有限公司总经理

展震

南京泽润餐饮管理有限公司副总裁

李国

南京红跑车西饼屋研发总监

毛建坤

南京蓝湾咖啡餐饮管理有限公司研发总监

郭添雨

安徽

▼冠亚季*作品

▲ 森南黑茉柠

▲亚*张小东徽韵

▲季*王晓东雾里看花

▼评委阵容

甜啦啦茶饮连锁品牌总经理

王洪波

武汉七杯咖啡首席研发师

皮炫东

丁先森茶饮连锁品牌创始人

丁伟伟

栖巢 研发主理人

夏兆明

咖啡连锁品牌人

徐刚

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中国饮品快报

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