北京，马连道，这里被很多人称为“中国茶叶第一街”。在这片楼宇包围下，一座金中都紫砂艺术馆，独处于闹市的寸土寸金处。在这里，我们拜访到了紫砂收藏家，刘建中。

王鲁湘：刘总啊，我有限的紫砂壶的这种历史知识，我也知道大概宋代呢，阳羡这边的人就开始用这个紫砂泥开始做一些壶了。但是真正呢，这个紫砂壶兴起应该是从明代。

刘建中：没错。

王鲁湘：而且是从一个小金沙寺的一个小学童，龚春是吧？

刘建中：就是他。

王鲁湘：是吧，他最早做的一把其实是仿生壶是吧？

刘建中：仿生壶。就是这把。

王鲁湘：您手上拿的。

刘建中：就他用自己的名字做的这把壶，他原来姓龚，叫龚春。后来叫着叫着就叫成供春了。

王鲁湘：供春。

刘建中：这把壶形，这是中国的第一把紫砂壶。就是供春壶。

王鲁湘：就凡是，凡是仿这种形的，现在都叫做供春壶。

刘建中：就叫供春，就是仿他的壶。刚才您拿手掂了，这把壶是一个超薄的。

王鲁湘：这么薄，轻轻的。

刘建中：超薄的。

王鲁湘：年头呢？

刘建中：年头这是解放以后的。这叫陈国良老师的，顾景舟的大弟子。

王鲁湘：顾景舟的大弟子。

刘建中：实际上供春壶呢，就是除了这样一个传奇的故事。这么一个小学童。最主要的供春壶，它创造了一种和中国哲学天人合一，非常接近的一种器用观念。

刘建中：所以这种造型后来市场上卖的也非常好。

王鲁湘：卖的非常好。

刘建中：非常好。很多人都喜欢它。

王鲁湘：而且由此研发生一系列的仿生壶出来。创造了一种，壶的美学，实际上。

人们将供春奉为紫砂壶的开山鼻祖，是因为从供春开始，紫砂壶由简单的实用器，演变为具有生命力的艺术品。“美食不如美器”历来是中国人的器用之道，在这座紫砂艺术馆里，馆藏近千件紫砂精品，造型丰富，式样繁多，千姿百态。而它们的主人刘建中，与紫砂壶的缘分还要从儿时说起。

刘建中：我呢，跟您说实话，我是从小呢，出生在北京，而且我们家呢，如果算上儿子呢，就是在北京5代人了。

王鲁湘：老北京，真的老北京。

刘建中：而且我们家的出生地点呢，就在前门楼的前面，大概多米的地方，就是我出生成长的地方。

王鲁湘：那就是真正的北京的核心圈。

刘建中：核心区了，对，现在叫北京的南城。

王鲁湘：南城。

刘建中：因为它是属于老宣武区。

王鲁湘：老宣武。

刘建中：对，我小的时候呢，我父亲呢，就是在前门开茶馆的。

王鲁湘：哦，您父亲就是开茶馆的？

刘建中：对。

王鲁湘：这就搭上线了。

刘建中：老街坊，还有去的这帮好朋友吧，这些茶友吧，就可以说叫亲切的，称呼我爸爸叫茶刘。在包括现在，你要打听老街坊，你就说茶刘他们家是哪一家？没有不知道的。

王鲁湘：也就是比前门现在著名的这个老舍茶馆和大碗茶，资历还要老。

刘建中：要老得多得多，为什么呀？因为尹盛喜他们家跟我们家住斜对门。

王鲁湘：斜对门。

刘建中：不说我父亲年轻的时候开茶馆，就是他们家卖大碗茶，跟我们家也有5年的差距，我们家卖了5年的2分钱的大碗茶。

王鲁湘：大碗茶。

刘建中：他们才开始卖。

王鲁湘：从您老，从茶刘家受到的启发。

刘建中：对，你可以跟他这么讲，我们家是真正在前门做茶、做茶叶、做卖茶水起家的。

就这样刘建中从小和茶就结下了不解之缘，而在茶馆，少不了的，除了茶就是茶客了。

刘建中：当时我们家的街坊呢，很多都是很有钱的人家，一部分人呢，都是做生意用钱，还有一部分人呢，就是这些大清朝的遗老遗少们，他们这些人呢，有点，北京话叫有点子儿，就经常聚到老爷子这个茶馆里来，在一起聊聊，原来这些大清朝的这些老事，说实话，那会儿我记得我小时候听这些话，听到耳朵都起茧子。

王鲁湘：就是一批遗老遗少，到你那儿说说前朝往事。

刘建中：关键的一点，他们每次来的时候，手里头，都拿着自己喜欢的玩意儿，什么东西呢？就是现在咱们收藏的紫砂壶。

王鲁湘：捧，就是抓着一把壶过来了。

刘建中：而且每次呢，都自己把茶叶放到里边再过来，自己喝自己的茶，就用我们家的水，用他自己的茶叶。

刘建中：而且他们每次来，都拿着每次还不一样的紫砂壶。

王鲁湘：哦，都是养着好几把壶的。

刘建中：就是现在呢你也知道，每把壶的造型不一样，千姿百态，每个人的手里头都不是玩的一把，而且他们在里头呢，在一起聊天，也说的是比如说乾隆，喜欢什么款型的紫砂壶，当时呢，考试院的院长，喜欢什么样的紫砂壶，他们在一起经常聊这些事。

王鲁湘：老舍要是当年知道你们家的事，来采访一下你们家，他那个茶馆那个话剧里头的故事要更生动。

刘建中：我认为不为过。

王鲁湘：是吧？

刘建中：不为过。

在这样的氛围下成长起来的刘建中，长大后对紫砂壶情有独钟，一次在古玩城闲逛，他遇到了这把清中期双体壶。

刘建中：当时为什么买这把壶呢？我记得我小时候在茶馆里头，就看到过别的人用过这把壶。

王鲁湘：这种双体造型的。

刘建中：双体造型壶，对我的印象特别深，我说这把壶仿佛就回到了我儿时的年代，见过这把壶，不知为什么就非要买，把这把壶买回家去。

王鲁湘：那肯定。

刘建中：就留的第一把壶。

王鲁湘：因为这把壶唤醒的是，对你整个儿时的整体的记忆。

刘建中：回忆，记忆，对。

儿时的记忆，在长大后，条件成熟时，唤醒了刘建中对紫砂壶的全部情感，于是他的收藏一天天多了起来，就此一发不可收拾。

刘建中：我觉得自己喜欢，难得，然后就把它收入囊中了，其实呢你也知道，中国的紫砂壶呢千姿百态。但也无非呢就是那么三种壶，一个呢，就是几何形的。

王鲁湘：几何形的、抽象一点的。

刘建中：方壶、圆壶。方壶分什么呀？正方、长方、立方。

王鲁湘：立方。

刘建中：分几种。然后圆壶呢也是，椎体壶，然后椭圆壶。各种造型的。就是几何形状的，这是一种。这种呢相对比较多。

王鲁湘：就无非就是一天一地嘛，天地方圆嘛。

刘建中：对对对对对，还有一种呢，就是植物型的，这种形状呢，一个是各种动物的，一个是各种植物的。

王鲁湘：对，就和我们所说的仿生壶。

刘建中：仿生壶，准确说叫仿生壶，对，还有是一种呢，就是这种造型呢也是一大批，但是呢，做的人不是很多，就是经文壶。

王鲁湘：就仿青铜器的。

刘建中：对，就这种壶，现在比较，因为它难度大。

王鲁湘：就是过去文人雅客比较喜欢那种。

刘建中：对对对，基本上就这几种，反正每一个艺人呢，他各种造型呢，都是他个人的思想，他个人的设计理念。做出各种各类的壶。

在紫砂收藏爱好者中，顾景舟一定是一个绕不开的名字。他被誉为是明代时大彬之后第一人，海内外赞其为“壶艺泰斗”、“一代宗师”。

这件扁腹壶就是出自顾景舟之手。

王鲁湘：顾景舟这种带花的壶很少。

刘建中：很少。他在他的个人收藏图册是有这把壶。

王鲁湘：有这把壶。那一定是别人合作的。

刘建中：合作的。因为在宜兴很少有上点彩的壶，顾景舟呢，这把壶呢，一个这个器形扁腹壶是他的代表作。

王鲁湘：代表作。

刘建中：就是他制素壶的代表作。

王鲁湘：虽然是你看去掉他的那个彩，光是这把壶的壶体就非常大方。

刘建中：大气极了。我说句俗话说，大师就是大师。

王鲁湘：大师就是大师。

刘建中：这个东西怎么看怎么好。我看到它以后，尤其这个在点彩的。后来了解了一下，这是跟景德镇一个大师一起合作的。

王鲁湘：合作的。是吧？上面点的是花鸟的珐琅彩。

刘建中：对，非常精美。我看到它以后也是非常非常的，由心的喜欢。

王鲁湘：对，我觉得点的这个彩，也没有湮没这个顾大师的这个壶体本身的那种美。二美并。

刘建中：没错，并在一块了。

在紫砂艺术馆门口，这几件雕像，是被称为紫砂七老的吴云根、王寅春、裴石民、朱可心、任淦庭、顾景舟和蒋蓉，他们是近代的紫砂大师。其中，被称为花货大师的蒋蓉，是唯一的女性紫砂大师，她崇尚自然主义，善于将动植物、花果等自然形体，经过艺术提炼、创造，运用于紫砂作品之中。

王鲁湘：这个蒋蓉大师的东西一眼就看得出来。是吧？

刘建中：刚才说过了，大师就是大师。

王鲁湘：就是大师。

刘建中：不一样就是不一样。

王鲁湘：就是不一样，对。

刘建中：您看这把仿生壶做的。整个的器形的比例，包括颜色。

王鲁湘：颜色。对。

刘建中：越看越好。

王鲁湘：越看越好，就是蒋蓉大师的东西呢，一个是仿生，二个呢是彩色。

刘建中：彩色。

王鲁湘：是吧？这个就是我们所说的花活。做不好就俗。

刘建中：对，所以您看这个仿生壶能做到什么程度呀？你看见它，恨不得就想上头切一刀吃了它。

王鲁湘：吃了它，对。

王鲁湘：这也是体现出一种一个女性造壶大师的，女性的特点。

刘建中：您刚才说的一点没错。

王鲁湘：对吧？顾景舟男性的特点。蒋蓉，女性特点。各到极致。

刘建中：女性特点，各到极致了，没错。

在爱茶人的眼中，品一杯好茶须“茶好、水好、器好”，有了好茶和好水，配上一把好壶，方才不辜负茶的清香和水的明澈。而一把上好的紫砂壶，能真正体现“既不夺香，又无熟汤气”的特性。

王鲁湘：您紫砂壶收到这个境界，您喝茶、品茶一定也是一个，一起成长的一个境界。

刘建中：那还行吧，因为什么？因为我这有一个什么便利条件呢？一个是自己喜欢壶，还有呢，刚才我提到了，壶是茶之父。

王鲁湘：对。

刘建中：那么养壶就需要用好茶来养，我这儿呢，又守着马连道。

王鲁湘：对。

刘建中：全国各地的好茶，马连道都有，我经常利用业余时间呢，去走访一些卖茶的商家，因为去的次数多了以后呢，就成朋友了，他们就会把一些好茶推荐给我，这个，现在讲究，一种茶用一把壶。

王鲁湘：就是一把壶终身只泡一种茶。

刘建中：只泡一种茶。

王鲁湘：忠贞不二。

刘建中：对，忠贞不二，对，所以现在呢，好多人呢，也知道这个道理了，所以呢，他会根据自己喜欢喝的茶，多买几把壶。我们写了一个广告，刚才可能你也看到了，人生总要壶一把。

王鲁湘：总要壶一把。

刘建中：对。大家看了以后都挺有感觉的。他有兴趣了，人生嘛，总要壶一把。那我们如果有了我再多来一把。

王鲁湘：对，壶两把三把都可以。

刘建中：现在准备改了，叫人生总要壶几把。

紫砂壶重在养，把玩紫砂壶，由观赏到摩挲，它带给人的美感体验是多层次的，这也是很多紫砂壶爱好者不惜重金求购珍品紫砂壶的原因所在。

刘建中：紫沙壶呢，它有三个方面，一个是它的观赏性。

王鲁湘：观赏性，对，观赏。

刘建中：第二个就是实用性，第三个就是把玩性。

王鲁湘：把玩，对。

刘建中：这个壶呢，它这个甭管是什么样的工匠做完以后呢，它要进电炉，原来是柴炉。

王鲁湘：柴炉。

刘建中：现在是电炉，它经过烧，烧了以后这个壶呢，它会有火器，经过自己的养，拿什么养？拿水、拿茶。养完以后，每个人呢，喝的茶不一样，同样一把壶，你用的茶不一样，养出的效果就不一样。

王鲁湘：就不一样。壶性就会跟着人走了。

刘建中：对，跟着人走。

王鲁湘：壶性跟着人走了。就是它是个火器。在火里头出行的。然后用水来养它，水火相济。

刘建中：对！

王鲁湘：然后再跟着这个养壶的这个人的气质。它随了他了。

刘建中：给了它第二次生命。

王鲁湘：给了它生命，所以这个紫砂壶啊，中国文人雅士这么喜爱它，因为它其实是它通人气的。

紫砂除了可以用来制作茶壶，还有着诸多用处。像为文人雅士所钟爱，被列为书房陈设不可缺少之物的花盆，就有不少是紫砂所制。

在台北故宫博物院，有着唯一一把传世紫砂琴。它是宜兴陶工使用紫砂土，经过手作拍打、捏塑完成的作品。十年前，去台北故宫博物院参观的刘建中见到了这把琴。

刘建中：回来以后呢，到处打听。中国只有唯一的一把紫砂古琴，在台湾故宫。那么怎么办？

王鲁湘：它那是唯一的。

刘建中：它那是唯一。中国没有第二把全世界没有第二把紫砂古琴。那么怎么办呢？我就找到了中国做紫砂的大师，叫张建华张老师。他说呢，造型我可以帮你考虑。但是紫砂的收缩比这个我不太懂，你还要找一个紫砂的老师，一起来探讨。我又找到了宜兴一个专门做紫砂的一个老师

王鲁湘：得两个人合作才行。

刘建中：得两个人合作。我说得简单。就推来推去，十年。

王鲁湘：实际上从跟他们。

刘建中：才有了图纸。才把这把古琴烧制出来。我特别特别的高兴。

王鲁湘：除了陈设观赏以外，能用吗？

刘建中：可以呀。但是它的声音共鸣没有木头的好。

王鲁湘：那当然了。那是肯定的。

刘建中：对，因为它是一个紫砂的东西。

刘建中：原来说十年磨一剑。

王鲁湘：十年磨一剑。

刘建中：我这个十年做出一把紫砂的古琴来。我自己也很喜欢。非常喜欢。真的，这把古琴，我也不瞒您说，烧过几把都废了。

王鲁湘：那肯定。

刘建中：不成型，比例收缩比都不行。最后呢，烧制成这把古琴。目前这把古琴，可以说是中国的第二把。

王鲁湘：第二把。

刘建中：紫砂古琴，没有第三把。

王鲁湘：没有第三把。